“ताजे ठेवणे” या तीन मनोरंजक कथा

२. मिंग राजवंश-हिलसा हेरिंग वितरण

असे म्हटले जाते की बीजिंगमधील राजधानी असलेल्या आमच्या मिंग आणि किंग राजवंशामध्ये सम्राटांना हिलसा हेरिंग नावाच्या प्रकारचे मासे खाण्याची आवड होती. त्यावेळी समस्या अशी होती की मासे बीजिंगपासून हजारो मैलांच्या अंतरावर यांग्त्झी नदीची होती आणि त्याव्यतिरिक्त, हिलसा हेरिंग खूप नाजूक आणि मरणे सोपे होते. बीजिंगमध्ये सम्राट ताजे शेड कसे खाऊ शकतात? कोल्ड चेन शिपमेंटचा जुना मार्ग मदत करतो!

ऐतिहासिक नोंदीनुसार, "जाड डुक्कर लार्ड प्लस बर्फ एक चांगला स्टोरेज बनवतात" .आपण आगाऊ, त्यांनी मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची उडी मारली, जेव्हा ते सॉलिडिफिकेशनच्या आधी थंड झाले, तेव्हा फक्त ताजे शेड तेलाच्या बॅरेलमध्ये पकडले. जेव्हा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची उडी मारली गेली तेव्हा त्याने बाहेरील शब्दापासून मासे रोखले, व्हॅक्यूम पॅकेजिंगच्या बरोबरीचे, जेणेकरून दिवसेंदिवस स्विफ्ट राइडिंगने बीजिंगला आल्यावर मासे अजूनही ताजे होते.