कोल्ड चेन सोल्यूशन प्रदात्यांनी अन्न उद्योगाच्या गरजा भागविण्यासाठी नवीन केले पाहिजे.

पूर्वी,कोल्ड चेन ट्रान्सपोर्ट सोल्यूशनप्रामुख्याने रेफ्रिजरेटेड ट्रकचा वापर एका ठिकाणाहून दुसर्‍या ठिकाणी वाहतूक करण्यासाठी. थोडक्यात, या ट्रकमध्ये किमान 500 किलो ते 1 टन वस्तू असतील आणि ते शहर किंवा देशातील विविध ठिकाणी पोचवतील.

तथापि, वाणिज्य बदलत्या लँडस्केपमध्ये थेट ते उपभोक्ता वाहिन्यांची वाढ, ई-कॉमर्सची वाढ आणि कोनाडा आणि अनन्य उत्पादनांची वाढती मागणी यासह या आव्हानांना सामोरे जाण्यासाठी नवीन पध्दती आणि नवकल्पना आवश्यक आहेत. हे दोन्ही मोठ्या आणि लहान ब्रँडसाठी एक विलक्षण संधी तसेच ग्राहकांसाठी पर्यायांचा नवीन सेट सादर करते. तथापि, या वाढीच्या संधी देखील महत्त्वपूर्ण ऑपरेशनल आणि पुरवठा साखळी आव्हाने आणतात, ज्यामुळे नवीन समाधानाचे अन्वेषण आवश्यक आहे.

मध्ये महत्त्वपूर्ण मूलभूत पुनर्विचार करणे आवश्यक आहेकोल्ड सप्लाय चेन, पीसीएम तंत्रज्ञान-आधारित सोल्यूशन्ससह मालमत्ता-चालित कोल्ड चेन लॉजिस्टिक उद्योगात व्यत्यय आणण्याची क्षमता प्रदान करते, जी मूळतः पाश्चात्य जगासाठी त्याच्या वेगळ्या लोकसंख्याशास्त्र आणि किरकोळ पायाभूत सुविधांसह डिझाइन केली गेली होती. नवीन वाणिज्याचा उदय केवळ नवीन तांत्रिक पर्यायांची मागणी करत नाही तर पारंपारिक वाणिज्य वाढीस प्रोत्साहित करतो. उदाहरणार्थ, बरेच संघटित किरकोळ विक्रेते त्यांची प्रवेशयोग्यता वाढविण्यासाठी आणि वितरणाची वेळ कमी करण्यासाठी डार्क स्टोअरच्या स्थापनेचा पाठपुरावा करीत आहेत. याव्यतिरिक्त, या सरळ समाधानाचा वापर करून वितरक-ते-किराना/रिटेल स्टोअर कोल्ड चेन स्थापित करण्यात ब्रँडमध्ये वाढती स्वारस्य आहे.

पारंपारिकपणे, कोल्ड चेनमध्ये एका ठिकाणाहून दुसर्‍या ठिकाणी उत्पादनांची वाहतूक करण्यासाठी रेफ्रिजरेटेड ट्रकचा वापर करणे समाविष्ट आहे, सामान्यत: किमान 500 किलो ते 1 टन वस्तू उचलून त्यांना शहर किंवा देशातील विविध गंतव्यस्थानावर नेले जाते. तथापि, नवीन-कॉमर्सने उभे केलेले आव्हान पॅकेजच्या आकारात आहे आणि बर्‍याच सभोवतालच्या पॅकेजेस वितरित केल्या जाणार्‍या हे एकमेव कोल्ड चेन पॅकेज असू शकतात. परिणामी, पारंपारिककोल्ड चेन तंत्रज्ञानया परिस्थितीसाठी रेफर ट्रक योग्य नाहीत. त्याऐवजी, आम्हाला एक समाधान आवश्यक आहे:

-वाहन फॉर्मपेक्षा स्वतंत्र (जसे की बाईक, 3-चाकी, किंवा 4-चाकी) आणि पॅकेज आकार

- उर्जा स्त्रोताशी कनेक्शनशिवाय तापमान राखण्यास सक्षम

- 1 तास (हायपरलोकल) ते 48 तास (इंटरसिटी कुरिअर) पर्यंत तापमान टिकवून ठेवण्यास सक्षम

या संदर्भात, फेज बदल तंत्रज्ञान किंवा "थर्मल बॅटरी" चा वापर करण्याच्या समाधानामुळे महत्त्वपूर्ण लोकप्रियता मिळाली आहे. हे विशिष्ट अतिशीत आणि वितळणार्‍या बिंदूंसह इंजिनियर केलेले रसायने आहेत, चॉकलेट्ससह +18 डिग्री सेल्सियस ते आईस्क्रीम वापरण्यासाठी -25 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वापरण्यासाठी. पूर्वी वापरल्या जाणार्‍या ग्लाइकोल्सच्या विपरीत, ही सामग्री विषारी आणि नॉन-ज्वलंत नसण्यासाठी डिझाइन केली गेली आहे, ज्यामुळे ते अन्न उत्पादनांसह पॅकेजिंगसाठी योग्य आहेत. ते सामान्यत: प्लास्टिकच्या पाउच किंवा बाटलीमध्ये (जेल पॅक प्रमाणेच) बंद असतात आणि काही तास फ्रीझरमध्ये ठेवतात. एकदा गोठविल्यानंतर, त्यांना इच्छित कालावधीसाठी तापमान राखण्यासाठी इन्सुलेटेड बॅग किंवा बॉक्समध्ये ठेवता येते.

टेम्प नियंत्रित पॅकेजिंग

मागील पर्यायांप्रमाणे जेल पॅक आणि कोरडे बर्फ, हे समाधान अचूक तापमान नियंत्रण प्रदान करतात, ज्यामुळे ते उच्च-वारंवारतेच्या वितरणासाठी रेफर ट्रकपेक्षा अधिक प्रभावी बनवतात. याव्यतिरिक्त, विशिष्ट उत्पादन वितरित केल्या जाणार्‍या विशिष्ट उत्पादनावर अवलंबून भिन्न पीसीएम पॅक किंवा काडतुसे वापरुन समान कंटेनरमध्ये भिन्न तापमान राखले जाऊ शकते. हे रेफर ट्रकसारख्या समर्पित मालमत्तेवर अवलंबून न राहता ऑपरेशनल लवचिकता आणि उच्च मालमत्ता वापराची ऑफर देते. या सोल्यूशन्स, ज्याला निष्क्रीय कूल्ड लॉजिस्टिक सोल्यूशन्स म्हणून देखील ओळखले जाते, अक्षरशः देखभाल आवश्यक नाही. बॉक्स किंवा बॅगमध्ये कोणतेही फिरणारे भाग नसतात, नुकसान आणि डाउनटाइमचा धोका कमी करतात. या युनिट्सच्या आकारात लवचिकता प्रदान करणार्‍या वापरकर्त्यांना आकारात लवचिकता प्रदान करते.

आर्थिक दृष्टिकोनातून, रेफ्रिजरेटेड ट्रकच्या तुलनेत या समाधानासाठी भांडवली खर्च (कॅपेक्स) आणि ऑपरेशनल खर्च (ओपेक्स) 50% पर्यंत कमी आहे. याव्यतिरिक्त, संपूर्ण वाहनाऐवजी केवळ वापरल्या जाणार्‍या विशिष्ट जागेसाठी खर्च केला जातो. हे घटक एक अतुलनीय आर्थिक फायदा प्रदान करतात, प्रत्येक वेळी ग्राहकांना कमी प्रभावी वितरण सुनिश्चित करतात. याउप्पर, या उपायांमुळे जीवाश्म इंधनांचा वापर दूर होतो, ज्याने पारंपारिकपणे कोल्ड साखळीला चालना दिली आहे, ज्यामुळे ते केवळ आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्यच नव्हे तर पर्यावरणास टिकाऊ देखील बनतात.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की एकाधिक प्रयत्नांनंतरही बहुतेक पारंपारिक कोल्ड चेन लॉजिस्टिक कंपन्यांनी या सेवा ऑफर करण्यासाठी त्यांच्या ऑपरेशनला अनुकूल करण्यासाठी संघर्ष केला आहे. माझा विश्वास आहे की अशा अनुप्रयोगांसाठी पायाभूत सुविधा आणि मानसिकता दोन्ही पारंपारिक कोल्ड चेन ऑपरेशन्सपेक्षा खूप वेगळी असणे आवश्यक आहे, जे गोदाम आणि ट्रकिंगवर केंद्रित आहेत. दरम्यान, नियमित ई-कॉमर्स विक्रेते आणि शेवटच्या मैलांच्या वितरण कंपन्या आवडतातहुईझोउही अंतर भरण्यासाठी पाऊल उचलले आहे. हे समाधान त्यांच्या मॉडेल्ससह चांगले संरेखित करतात आणि त्यांना पारंपारिक कोल्ड चेन प्लेयर्सवर एक फायदा देतात. हे क्षेत्र जसजसे विकसित होते तसतसे हे स्पष्ट आहे की नवीन तंत्रज्ञान आणि नाविन्यपूर्णतेशी जुळवून घेण्याची क्षमता उद्योगातील विजेते निश्चित करेल.


पोस्ट वेळ: एप्रिल -08-2024