जिन्सिंग ग्रुपच्या बेजियर बीफने बाजारपेठेत जोरदार प्रवेश केला: उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने मार्केट डायनॅमिक्सला आकार देण्याची अपेक्षा

अलीकडेच, जिन्सिंग ग्रुपच्या बीजियर बीफसाठी लाँच इव्हेंट झेंगझो येथे आयोजित करण्यात आला होता.ताज्या आणि स्वादिष्ट बीफने ताबडतोब देशभरातील ग्राहकांचे लक्ष वेधून घेतले, हे दर्शविते की बेजियर बीफने त्याचे संपूर्ण उद्योग साखळी लेआउट पूर्ण केले आहे आणि अधिकृतपणे बाजारात प्रवेश करत आहे.कार्यक्रमात जिन्सिंग ग्रुपचे व्हाईस चेअरमन झांग फेंग यांनी सांगितले की, बेजियर बीफ ताज्या मांसामध्ये पाणी न टाकता किंवा ब्रेस्ड मीटमध्ये गोंद न घालता पौष्टिक, सुरक्षित आणि अस्सल उच्च दर्जाचे बीफ देण्यास वचनबद्ध आहे.

Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. ने या कार्यक्रमात आपली भविष्यातील विकासाची उद्दिष्टे देखील सांगितली: हेनानमधील ब्रेस्ड बीफचा नंबर एक ब्रँड बनणे आणि चीनमधील अग्रगण्य ब्रँड बनणे.बिजियरच्या उच्च-गुणवत्तेच्या बीफच्या मजबूत बाजारपेठेतील प्रवेशामुळे, प्रांतीय गोमांस बाजारपेठेचे सध्याचे परिदृश्य महत्त्वपूर्ण बदलासाठी तयार आहे, असा इंडस्ट्रीतील लोकांचा विश्वास आहे.

इंजेक्ट केलेले पाणी आणि मांसामध्ये गोंद सह सर्रास समस्या

बेजियर उद्योगातील गैरव्यवहारांना नाही म्हणतो

अलिकडच्या वर्षांत, घरगुती गोमांस बाजारात इंजेक्ट केलेले पाणी आणि मांसामध्ये गोंद असलेल्या घोटाळ्यांनी त्रस्त झाले आहे, ज्यामुळे ग्राहकांच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम झाला आहे.लाँच इव्हेंटमध्ये, झांग हेलिन, चीनी स्वयंपाकासंबंधी अभ्यासातील तज्ञ आणि हेनान प्रांत केटरिंग आणि निवास उद्योग संघटनेचे अध्यक्ष, यांनी या समस्यांवर गंभीरपणे लक्ष दिले.

झांग हेलीन यांनी देखील लाँचच्या पहिल्या दिवशी बीजियरच्या गंभीर वचनबद्धतेबद्दल कौतुक व्यक्त केले: "ताज्या मांसामध्ये कोणतेही पाणी टोचले नाही, ब्रेस्ड मीटमध्ये गोंद जोडला नाही."त्यांनी यावर जोर दिला की जलद-विकसनशील केटरिंग उद्योगात, अनेक निकृष्ट उत्पादने उदयास आली आहेत, ज्यामुळे खेद आणि चिंता निर्माण झाली आहे.केटरिंग उद्योग हा उपजीविका आणि नैतिक उद्योग आहे.गुणवत्ता, सचोटी राखणाऱ्या आणि ग्राहकांशी प्रामाणिकपणे वागणाऱ्या कंपन्या समर्थनास पात्र आहेत.बिजियर बीफमधील गुणवत्तेसाठी जिन्सिंग ग्रुपचे समर्पण प्रशंसनीय आहे आणि हेनान प्रांत खानपान आणि निवास उद्योग संघटना जिनक्सिंग, बेजियर आणि बेजियरच्या बीफ उत्पादनांच्या विकासासाठी समर्थन करेल.

स्व-मालकीचे पशुधन फार्म उच्च-गुणवत्तेचे बीफ सुनिश्चित करतात

बीजियर बीफ प्रकल्पाची सुरुवात 2021 मध्ये करण्यात आली होती. त्या वर्षी, हेनान झ्यूहुआ रेड कॅटल फार्मिंग कंपनी, लि., बीजियर बीफ प्रजनन केंद्र म्हणून काम करते, पूर्ण झाले आणि उत्पादनात आणले गेले.हा प्रकल्प ॲनलियांग टाउन, जिया काउंटी, पिंगडिंगशान येथे आहे, 500 एकर क्षेत्रामध्ये 28 गोशाळे आणि 12,000 गुरे आहेत.बेजियर बीफचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे स्वत:चे मालकीचे शेत, ज्यातून सर्व गुरेढोरे त्याच्या स्वत:च्या शेतातून मिळविलेले मांस गुणवत्ता सुनिश्चित करतात.

जिया काऊंटीमधील आन्लिआंग टाउन, जिथे हेनान झ्यूहुआ रेड कॅटल फार्मिंग कंपनी, लि. स्थित आहे, हे फुनिउ पर्वत रांगेत माउंट डालिउच्या पायथ्याशी आहे.या भागात सेलेनियम-समृद्ध माती, भरपूर सूर्यप्रकाश आणि स्वच्छ पाणी असलेले एक अद्वितीय नैसर्गिक वातावरण आहे, जे फीड स्त्रोतापासून गोमांसाची उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करते.उच्च-गुणवत्तेच्या गोमांसाची मागणी पूर्ण करण्यासाठी, बीजियर कोणतेही हार्मोन्स किंवा अँटीबायोटिक्स न जोडता, शास्त्रोक्त पद्धतीने सायलेज, कॉर्न, सोयाबीन पेंड, डिस्टिलरचे धान्य, गव्हाचा कोंडा आणि लाल खजूर यांचे मिश्रण करून धान्य आहार पद्धती वापरते.गोमांस संगमरवरी, चवदार आणि प्रथिने आणि अमीनो ऍसिडने समृद्ध आहे.

जिन्क्सिंग बीअरने प्रदान केलेल्या डिस्टिलरच्या धान्यांमध्ये बीजियर बीफच्या प्रजनन तळाचा एक अनोखा फायदा आहे.गुरेढोरे दररोज ताजे डिस्टिलरचे धान्य खातात, जे सुमारे 25% क्रूड प्रोटीनसह उच्च पौष्टिक सामग्री टिकवून ठेवतात.जिया काउंटीमधील लाल गुरांना, या डिस्टिलरच्या धान्याने खायला दिले जाते, त्यांना चमकदार कोट आणि मांसाचा दर्जा चांगला असतो.प्रजनन केंद्र सूर्यप्रकाश, वायुवीजन आणि ड्रेनेजसाठी कठोर निकषांसह गोठ्याची ठिकाणे देखील निवडते, ज्यामुळे गुरांसाठी चांगल्या राहण्याची परिस्थिती सुनिश्चित होते.

बिजियर बीफचे गुरे प्रीमियम जातीचे आहेत, ज्यात जिया काउंटी रेड कॅटल आणि सिमेंटल कॅटल यांचा समावेश आहे.जिया काउंटी रेड कॅटल या चीनमधील प्रसिद्ध जातीला 2020 मध्ये "राष्ट्रीय कृषी उत्पादन भौगोलिक संकेत" प्राप्त झाले आणि त्याच वर्षी पहिल्या चीन बीफ गुणवत्ता बीफ मूल्यांकन परिषदेत "उच्च-गुणवत्तेचे बीफ उत्पादन शिफारस जाती" असे नाव देण्यात आले.आयात केलेले सिमेंटल गुरे, मूळतः स्विस आल्प्समधील, त्यांच्या मोठ्या आकारासाठी, जलद वाढीसाठी आणि उच्च मांस उत्पादनासाठी ओळखले जातात, कोमल आणि रसाळ मांस जे सहजपणे शोषले जाते आणि जगभरात लोकप्रिय आहे.

कठोर गुणवत्ता नियंत्रण प्रामाणिक उच्च-गुणवत्तेचे बीफ सुनिश्चित करते

"अन्न ही लोकांची सर्वात महत्वाची गरज आहे, अन्नामध्ये सुरक्षितता ही पहिली प्राथमिकता आहे, गुणवत्ता हा सुरक्षिततेचा पाया आहे आणि प्रामाणिकपणा हे गुणवत्तेचे मूळ आहे."झांग फेंगच्या मते, बीजियर बीफ हे जिन्सिंग ग्रुपचे 41 वर्षांतील पहिले मोठे क्रॉस-इंडस्ट्री उत्पादन आहे, ज्याचे अध्यक्ष झांग टिशान यांनी त्यात लक्षणीय प्रयत्न केले आहेत.अनेक व्यावसायिक संस्थांसोबत सहकार्य करून, कंपनीने उच्च-गुणवत्तेचा राष्ट्रीय बीफ ब्रँड तयार करण्यासाठी प्रजनन, कत्तल आणि ब्रेझिंग प्रक्रियेवर विस्तृत संशोधन केले आहे.“ताज्या मांसात पाणी घालू नये, ब्रेस्ड मीटमध्ये गोंद न घालता” ही वचनबद्धता कंपनीची गुणवत्तेसाठी आधारभूत आहे, “पोषण, सुरक्षितता आणि आश्वासन” हे त्याचे ध्येय आहे.

जिन्सिंग ग्रुपने त्याच्या लाल गुरांच्या प्रसिद्धीमुळे, विशेषत: उच्च दर्जाच्या गोमांसाचे प्रतीक असलेल्या स्नोफ्लेक गोमांसच्या प्रसिद्धीमुळे त्याच्या प्रजननासाठी जिया काउंटीची निवड केली.Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. चे जनरल मॅनेजर फेंग लुनपिंग यांच्या मते, जिया काउंटी रेड कॅटल बीफ हे चमकदार लाल रंग, पांढरी चरबी, कोमल पोत, लज्जतदार मांस आणि उच्च पौष्टिक मूल्यांसाठी ओळखले जाते, जपानी वाग्युशी तुलना करता येते. .जिया काउंटी रेड कॅटल बीफमधील अद्वितीय संयुग्मित लिनोलिक ऍसिड, जे चरबी वितळण्यास आणि रक्तवाहिन्या मऊ करण्यास मदत करते, त्याला "बीफचा राजा" अशी पदवी मिळाली आहे, त्यातील 58% पेक्षा जास्त फॅटी ऍसिड्स असंतृप्त आहेत.सिमेंटल कॅटल, त्यांच्या मोठ्या आकारासाठी, जलद वाढीसाठी आणि उच्च मांस उत्पादनासाठी ओळखले जाते, ते देखील बीजियरच्या उच्च-गुणवत्तेच्या गोमांस अर्पणांमध्ये योगदान देतात.

त्याच्या स्थापनेपासून, बेजियरने संपूर्ण उद्योग साखळी मॉडेल विकसित करण्यासाठी सेट केले, ज्यामध्ये गुरेढोरे प्रजनन, कत्तल, मांस प्रक्रिया, कोल्ड चेन स्टोरेज, कोल्ड चेन वाहतूक, टर्मिनल विक्री, खाद्य प्रक्रिया आणि गुरेढोरे प्रजनन यांचा समावेश आहे.प्रजनन प्रक्रियेदरम्यान, प्रत्येक गाईचे वय, वजन, लसीकरण स्थिती आणि फीड माहितीच्या डायनॅमिक रेकॉर्डसह एक अद्वितीय कानाचा टॅग असतो, कोणत्याही समस्यांसाठी शोधण्यायोग्यता आणि रिअल-टाइम मॉनिटरिंग सुनिश्चित करते.Beijier "कृषी उत्पादन गुणवत्ता सुरक्षा मानक प्रणाली, गुणवत्ता सुरक्षितता शोधण्यायोग्यता प्रणाली, देखरेख आणि मूल्यमापन प्रारंभिक चेतावणी प्रणाली" चे काटेकोरपणे पालन करते, प्रत्येक टप्प्यावर अन्न सुरक्षा प्रोटोकॉलची सखोल अंमलबजावणी करते.

Beijier च्या braised गोमांस उत्पादने त्यांच्या समृद्ध चव आणि निविदा पोत साठी प्रसिद्ध आहेत, काळजीपूर्वक निवड, कृती, आणि प्रक्रिया द्वारे साध्य.गोमांस पारंपारिक पद्धतींचा अवलंब करून आणि चव वाढवण्यासाठी हळू-शिजवलेले स्टार एनीस, सिचुआन मिरपूड आणि दालचिनी यासह डझनभर मसाल्यांच्या मिश्रणाने मॅरीनेट केले जाते.121°C उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण आणि व्हॅक्यूम ॲल्युमिनियम फॉइल पॅकेजिंग वापरल्याने गोमांस त्याची मूळ चव टिकवून ठेवते.ग्राहकांना पौष्टिक, सुरक्षित आणि विश्वासार्ह गोमांसाचा आनंद घेता यावा यासाठी उत्पादन, कत्तल, ब्रेझिंगपासून गुणवत्ता नियंत्रणापर्यंत प्रत्येक पायरी प्रमाणित केली जाते.

लाँच इव्हेंटमध्ये, जिन्सिंग ग्रुपचे व्हाईस जनरल मॅनेजर आणि मार्केटिंग सेंटरचे जनरल मॅनेजर लू झियाओपेंग यांनी सांगितले की, Beijier Beef चे उद्दिष्ट सर्व चॅनेलवर एक व्यापक विक्री नेटवर्क तयार करणे, ऑनलाइन आणि ऑफलाइन दोन्ही प्रकारची वाढ साध्य करणे आहे.हेनानमधील अग्रगण्य ब्रेस्ड बीफ ब्रँड आणि चीनमधील शीर्ष ब्रँड म्हणून बेजियरची स्थापना करणे हे ध्येय आहे.

सध्या, बेजियर बीफ हेनान, शांघाय, झेजियांग, जिआंग्सू, अनहुई, जियांगशी, हुनान आणि हुबेई येथील बाजारपेठेत दाखल झाले आहे.ब्रेस्ड उत्पादने जोडून आणि जिन्सिंग बीअरच्या परिपक्व विक्री नेटवर्कचा फायदा घेऊन, बीजियर बीफ संपूर्ण चीनमधील बीफ उद्योगाच्या बाजारपेठेचा ट्रेंड आणि गतिशीलता प्रभावित करून, देशव्यापी वेगाने विस्तारण्यास तयार आहे.